Aketur i vinterferien

Thor-Magnus hadde besøk av søskenbarnet sitt, og vi dro da ut på tur for å ake, grille og kose oss.

Her er en av "dessertene" de laget:

Oppskriften er en melkesjokoladekjeks, en grilla marshmellow og en dots på toppen. Ikke noe å si på fantasien der i gården!

Vi var ute i sikkert 3 timer. Guttene var høyt og lavt, men jeg holdt meg ved bålet. Influensaen har ikke helt sluppet taket, den er temmelig seiglivet. Vel hjemme igjen kjente jeg at det var noe feber på tur, så det var bare å hive et par paracet i hodet, kle seg om og suse avgårde på årsmøte i kjøre og rideklubben. JEg overlevde :p

Å hente vann

Jeg lar bildene fortelle sin historie.. rekkefølgen kan være litt tilfeldig ;)

Sommerminner..

Jeg sitter og rydder i bildene på pcn for de skal flyttes over til en anna, og så duket det opp noen bilder fra i sommer. Jeg lar bare bildene snakke for seg selv :)

Ann-Toves favoritt

Middag for 2-3 personer:

ca 200 gram strimla kjøtt, svin eller kylling - stekes i litt olje
1 liten løk i passe biter
5-6 champignonger skives
1 gulrot
1/4 middels broccoli eller blomkål - eller litt av hvert ..
1/6 middels kålhode
1/2 paprika
1 boks babymais deles i passe biter

et par ss. soyasaus
3 dl vann
krydder etter smak, minimum litt salt og pepper.

Har du ikke soyasaus kan du smake til med buljong.


Hvis du har er det godt med:
cashewnøtter
squash i biter
marinerte hvitløksfedd
1-2 ss pesto
1-2 ss tacosaus
noen dråper tabasco

Bruk fantasien :D

Fres løken soppen og kjøttet i lag eller hver for seg, ha i grønnsakene og rør rundt. Slå over vannet soyaoljen og krydret, kok under lokk til grønnsakene er akkurat møre.

Server enten med ris, eller ha en pakke nudler i kasserollen og rør rundt.

Velbekomme :)

PS hvis du skal lage denne glutenfri må du kjøpe glutenfri soyasaus!

Post :D

I går fikk jeg masse post. Jeg fikk bursdagsgave fra en brevvenn i Tyskland: lommekalender, postkortkalender - begge med hest på, klistremerker mm, + at jeg fikk flere kort i postkassa og. Det var utrolig koselig.

Helt siden tirsdag har jeg ligget med århundrets influensa. Det har vært skikkelig ille, jeg har ikke greid å gjøre noen ting, ikke en gang å kjøre mannen til flyplassen på torsdag da han skulle på jobb. Heldigvis gikk det en buss :)

I går kveld hadde jeg og sønnen min Thor-Magnus det hysterisk morsomt sammen. Siden jeg lå på sofaen måtte han stryke finskjorta si selv. Flere ganger greide han å brenne seg på jernet, og etter ei stund kom det ganske så spontant: Mamma, uansett hvor mange ganger jeg tar på der, så er det fortsatt like varmt!

Litt senere skulle han prøve noen badeshortser, for han skal i badeland i Bodø i morgen.. Det synet av en 14åring som fortvilt prøver å få på seg den ene shortsen etter den andre, og alle er for små... jeg lo så ille at jeg fikk problemer med å puste, og astmaen som jeg aldri er plaget med slo inn for fullt, og jeg måtte finne meg noe astmamedisin som var utgått på dato :p

Man har det morsomt selv om formen ikke er bra :D

Noen kaker

Merkelig. Jeg fikk ikke til å skrive øverst i innlegget, men da får det bare komme nederst, da..

Her er noen kaker jeg har baket i løpet av det siste året. Det er ei kake til som jeg ikke har bilde på her, jeg fant rett og slett ikke bildet :p

Line og Peach

Vi hadde en liten photoshoot av Line og Peach. Line til venstre. De måtte bestikkes med litt agurk for å få de til å sitte stille. Kooooose. Line er mammaen til Peach.

Peach er bare supersøt. Det ser nesten ut som hun smiler på bildet :p

Klipp og lim

Men ikke med saks og limstift ;)

Mange har vel lest denne, kan den deles for ofte?

Bruk 2 min på denne og husk den for livet! ;-)


Syltetøyglasset og to kopper kaffe

Når tingene i ditt liv virker nesten uoverkommelige; når 24 timer pr. døgn ikke er nok, så husk syltetøyglasset og kaffen!

En dansk professor sto foran sine filosofistudenter med noen ting foran seg. Da timen begynte, tok han, uten å si et ord, frem et meget stort og tomt syltetøyglass og begynte å fylle det med golfballer. Da han hadde gjort det, spurte han klassen om glasset var fullt, og de var enige om at det var det.

Så tok professoren en kasse med småstein fram, og begynte å helle dem ned i glasset. Han ristet glasset lett, så småsteinene fordelte seg imellom golfballene. Deretter spurte han igjen studentene om glasset var fullt, og det mente klassen at det var.

Deretter tok professoren en kasse med sand fram og begynte å helle den opp i glasset. Sanden fylte naturligvis det resterende hulrommet i glasset.
Igjen spurte han om det var fullt. Klassen svarte enstemmig ja.

Til slutt tok professoren to kopper kaffe og helte dem begge ned i glasset.
Hulrommet som var mellom sandkornene, ble nå effektivt fylt. Studentene lo.

"Nåvel", sa professoren, da latteren var stilnet av. "Hvis dere nå forestiller dere, at dette glasset representerer deres liv. Golfballene er de viktige ting i livet - deres familie, kjærester, barn, helse, venner og yndlingspasjoner - de ting som, selv om alle andre ting gikk tapt, og bare disse tingene var tilbake, likevel ville gjøre deres liv fullkomment.
Småsteinene er de andre tingene, som betyr noe - sånn som jobb, hus, bil osv.... sanden er alle de andre småting".

Professoren fortsatte: "Hvis dere putter sanden ned i glasset først, er det ikke plass til verken småsteinene eller golfballene. Det samme gjelder i livet. Hvis dere bruker all deres energi og tid på de små ubetydelige tingene, får dere aldri plass til det som er viktig for dere.

Vær oppmerksom på de ting, som er avgjørende for deres lykke. Lek med barna. Pass på helsen! Invitér deres partner på middag. Opplev kultur eller sport, ta en runde til på golfbanen eller gjør noe bra for samfunnet.

Det vil alltid være tid til å gjøre huset rent og ordne avløpene. Ta dere av golfballene først - de ting som virkelig betyr noe. Få styr på det dere vil prioritere - resten er bare sand."

En av studentene rakte hånden i været og spurte hva kaffen representerte.
Professoren smilte: "Jeg er glad for at du spør. Det er bare for å vise, at uansett hvor fullstappet ditt liv synes å være, så er det alltid plass til et par kopper kaffe sammen med en venn!"
Ha en god dag! :-))

Jeg kan godt bytte ut den koppen kaffe med litt tid sammen med Vindy mi. Bildet er tatt på en fjelltur av http://facebook.com/GuroMDahl og hun har også redigert det. Tusen tusen takk enda en gang for det flotte bildet :)

Fibrodag.

I natt har jeg nesten ikke sovet. Jeg var helt bestemt på å ikke se på klokka hver gang jeg våknet, så jeg ANER ikke når jeg har vært våken, jeg bare vet at jeg har snudd på meg en million ganger i natt. I går var jeg på Shell på tur hjem fra stallen og kjøpte nydelige rosinboller til frokost i dag. Selv om natta har vært som den har vært sto jeg opp tidlig og dekket bordet til frokost. For min del ble det boller med smør og brunost og te. Det er vel definitivt noe av det beste jeg vet, men noe jeg aldri spiser. Legene finner ikke ut hva som feiler magen min, jeg får halsbrann av veldig mye mat. Brunost og gjærbakst av fint hvetemel er en værsting. Noen ganger synes jeg at jeg kan unne meg litt godt, og så langt har det gått bra :)

Kroppen min virker ikke i det hele tatt, og jeg har bestemt meg for å være hjemme fra jobb. Egentlig så føles det som jeg var på fylla i går, kroppen rister og skjelver, og skallbanken er til stede. Hehe - billig fylla det der i hvertfall!

Litt generelt om fibroen min: Jeg er blitt merkbart BEDRE de 2 siste årene!

O Lykke!

Det er mange færre dårlige dager nå enn det var for to år siden. Jeg tror det kommer av at jeg har bestemt meg for å bli i bedre form, og faktisk har greid det. I sommer gikk jeg mange fjellturer, hele høsten har jeg vært på Zumba 2 ganger i uken!!! De gangene jeg ikke har vært der kan telles på ei hand. Fantastisk! Jeg er og blitt merkbart bedre i armene :)

Smertene er blitt mindre, og kapasiteten min er blitt større. Det er godt når det går rette veien. Som de fleste gode bloggere burde jeg vel slengt med et bilde - det kommer ikke. Nå er det på tide å se på tvn med kroppen i horisontalen. Jeg er spent på hva dagen i dag kommer opp med, kansje jeg kommer meg såpass at det blir zumba i kveld? :D